「キャベツ」

四季を通じて各地で露地栽培されているので、１年中出荷されています。
１２月～２月頃までは、白っぽく、しっかり巻いた冬キャベツ、３月～４月になると、緑っぽく、やわらかく巻いた春キャベツが登場します。
冬キャベツは、寒さにあたって甘味を増し、加熱しても崩れにくく、春キャベツは、水分が多く、やわらいのが特徴です。
最近は、やわらかい春キャベツが人気のようです。
　

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終了日時：令和7年3月31日(月)
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