「はなっこりー」
はなっこりーを食べちゃろう～♪この可愛らしい歌を聞かれたことのある方も多いのではないでしょうか。はなっこりーはブロッコリーとサイシン（中国野菜）をかけ合わせて作られた、山口県生まれの野菜です。山口県農林総合技術センター農業技術部（旧山口県農業試験場）で種が作られ、出荷されるようになりました。
購入時のポイントは濃い緑色で茎がしっかりとしているものを選びましょう。クセもなく歯ごたえがあるので、炒め物やサラダ、ごま和え、シチューなど色々な料理に利用できます。
参考）まるごと！やまぐち．ｎet
山口県農林総合技術センター農業技術部
（山口県農業試験場）
栄養素の通になる
