高齢者の食生活意識調査Ｃ
高齢者の食生活意識調査Ｃ
高齢者の食生活意識調査
A．調査の概要
B．調査結果の概要（全体）
C．調査結果の概要（満足度別）
D．まとめ
E．調査結果の概要（市・町村別）
F．調査結果の概要（地域別）
G．数値表
C．調査結果の概要（満足度別）
- ○満足度分類
問２「あなたは、日頃の食事に満足していますか」の回答別で、下記のように満足群、非満足群の２グループに分類した。
件数 非常に満足 ４６５ まあ満足 １４８５ やや不満 ６８ 不満 ７ どちらでもない ３８ 無回答 １２２ 合計 ２１８５ 件数 満足度 １９５０ 非満足度 １１３ 合計 ２０６３
○データの処理方法
「満足群」「非満足群」の２グループ間での差異については、χ２検定により、検討した。検定の結果、有意差のあったものについては、下記のとおり図中に示した。
「 **Ｐ＜0.01」・・・・・・１％水準
「***Ｐ＜0.001」・・・・・・０.１％水準
１．調査回答者の属性
(１)性別
非満足群、満足群で、性別による差はみられなかった。
図24：満足度別 性別割合
(２)年代別
非満足群、満足群で、年代による差はみられなかった。
図25：満足度別 年代割合
(３)家族形態
非満足群で、「一人暮らし(33.9％)」の割合が高く、満足群で「夫婦のみ(46.0％)」の割合が高かった。
図26：満足度別 家族形態割合
(４)疾病の状況
何らかの疾病に罹患している者の割合は、非満足群(55.8％)、満足群(47.2％)で非満足群でやや高かった。
図27：満足度別 疾病の有無
２．調査結果
(１)食事と健康に対する意識
「健康のために食事に気をつけている」と回答した者の割合は、非満足群(68.5％)、満足群(82.8％)で非満足群で低かった。
図28：満足度別 食事と健康の意識
(２)食事準備
非満足群で「自分で作る(55.0％)」の割合が高く、満足群で「配偶者がつくる(39.9％)」の割合が高かった。
図29：満足度別 食事準備
(３)食事時の状況
「いつも誰かと一緒」「１日１回は一緒」「ほとんど１人」と、誰かと一緒に食事を食べる機会が減ると共に、非満足群の割合が(3.7％、8.6％、11.2％)と高くなり、有意な差があった。
図30：食事状況と満足度
(４)食事時間の満足度
食事時間を不満と感じる程度が強くなると共に、非満足群の割合が(3.3％、6.4％、28.6％、40.0％)と高くなる。
図31：食事時間と満足度
(５)疾病による食事制限の有無
非満足群で、食事制限が「ある(30.4％)」の割合が高く、有意な差があった。
図32：満足度別 食事制限別割合
(６)歯の状況
「何でも噛める」「噛みづらいものもある」「噛めない」の順で、非満足群の割合が(2.9％、6.9％、17.6％)と高くなり、有意な差があった。
図33：歯の状況と満足度
(７)食事サービスの利用状況
「ほとんど毎日」から「利用しない」へと、利用頻度が少なくなるほど、非満足群の割合(10.3％、9.2％、5.8％、3.8％)が低くなり、有意な差があった。
図34：食事サービスの利用状況と満足度
(８)食品入手時の不便の有無
非満足群で、食品入手に不便が「ある(15.6％)」と回答した者の割合が高く、有意な差があった。
図35：満足度別 食品入手不便の有無別割合
(９)食費に対する意識
満足群で「十分お金をかけてもいい(60.8％)」の割合が高かった。
図36：満足度別 食費の意識別割合
(10)運動の状況
非満足群、満足群で、運動の実施状況別による差はみられなかった。
図37：運動の状況と満足度
(11)睡眠の状況
非満足群で「まあ眠れる(58.4％)」の割合が高く、満足群で「よく眠れる(48.7％)」の割合が高かった。
図38：満足度別 睡眠の状況別割合
(12)趣味の有無
満足群で、趣味を「持っている(78,7％)」の割合が高く、有意な差があった。
図39：満足度別 趣味の有無別割合
(13)生きがいの有無
満足群で、生きがいを「持っている(83.3%)」の割合が高く、有意な差があった。
図40：満足度別 生きがいの有無別割合
(14)食品の摂取状況
満足群で、「１０食品グループ以上摂取した者(72.4％)」の割合が高く、有意な差があった。
図41：満足度別 食品グループ別摂取割合
